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麻辣豆腐

麻辣豆腐

的有关信息介绍如下:

麻辣豆腐

1

豆腐切小块。

2

锅中水开后,下入豆腐焯一下,过凉备用。让豆腐定型。

3

葱姜蒜切末。

4

锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。

5

加豆瓣酱炒出红油。

6

加适量水烧开。

7

下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。

8

汤汁见少后,加水淀粉勾芡,淋入少许花椒油调味。

9

麻辣鲜香,好下饭啊。

豆腐用热水焯一下,给豆腐定型。

来自 美食天下 厨色生香 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜