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用小苏打浸泡蔬菜二分钟可以去除农药吗?但听说小苏打会损失很多蔬菜维生素。谢谢您?

用小苏打浸泡蔬菜二分钟可以去除农药吗?但听说小苏打会损失很多蔬菜维生素。谢谢您?

的有关信息介绍如下:

用小苏打浸泡蔬菜二分钟可以去除农药吗?但听说小苏打会损失很多蔬菜维生素。谢谢您?

我可以回答,可以去除部分,农药大部分是酸性,而小苏打是碱性,可以中和,小苏打加水,清洗浸泡后,再冲水还有一种方法,用热水,手碰会感觉到烫,但是不会烫伤的热度泡青菜,因为农药多是油脂性,碰热水容易分解,你再摆动清洗下就可以