多彩馒头的做法

多彩馒头的做法

今天带来的是多彩馒头,注意调料根据自己口味适量增减。

把白面团里的牛奶和糖倒入锅中小火加热到白糖融化，然后凉至温度40度左右，倒入盛放面粉和酵母的盆中，揉和均匀后加入猪油再次揉和均匀。红面团和黄面团同上做法。然后包上保鲜膜醒发20分钟左右。醒发好后再次揉，揉到面团光滑，无气孔状态。

揉好后把白面团分成两份。拿一份用擀面杖擀成四方的面皮，再把黄面团也擀成和白面团同等比例大小的面团后，把黄面皮叠放在白面皮上面，把边角切割平整。

把面皮如图状卷起，卷的过程一定要紧致，不能松垮。

卷好后用刀切成自己喜欢的大小。

蒸屉里铺上油纸，整形好的馒头放入，盖上盖子醒发。

醒发到按压馒头的时候能够马上回弹，就可以了。

醒发好后。

上汽后蒸10分钟就可以出锅了。

火龙果的颜色蒸熟后变成了粉红色。