Simone象拔蚌刺身的做法
的有关信息介绍如下：
象拔蚌这种食材，对于大部分人来说很少用于家庭烹饪，处理起来傻眼……这货怎么吃？这个菜谱附上了详细处理贴士，教你如何杀、如何洗、如何做~
准备食材。
开壳：象拔用一把刀子沿着蚌壳边缘慢慢剔开，让肉壳分离。刀紧贴着蚌壳，以防将肉槐五剔坏，切断相连的筋。用刀切去圆形的蚌肚，这块是不食用的胃部位，将其丢去。
去皮：蚌肉放入沸水中烫10秒，最后用冷水冲洗表面污渍。
然后切成薄片。
摆盘：通常我们在餐厅食用，底下会垫上很多冰块。家里如果不便准备冰块，将冷藏过的悦哨强黄捕三瓜洗净后，用削皮刀削薄片。
黄瓜片垒一块，放上蚌片。准备一小碟酱油和芥末。
爽脆的蚌肉刺身因为足够新鲜，带着鲜甜味儿~
