Simone海蛎子豆腐汤
的有关信息介绍如下：
这是我们烟台当地家家户户都会做的一道家常美味，用了海蛎子和豆腐做的，味道鲜美异常，海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用，而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用……
首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净
把葱和香菜洗净后用刀切成段备用
锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水分
锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味
这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味
盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右
这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子
大火煮沸后加入味精调味提鲜
大火煮沸后
这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡
再一次用大火煮沸
这个时候撒上葱花和香菜段即可关火
淋上芝麻油即可
把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯
