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苹果芝麻干贝生菜虾松

苹果芝麻干贝生菜虾松

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苹果芝麻干贝生菜虾松

这道虾松加了辣椒,鱼露和柠檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的风味! 我用苹果取代一般会用的荸荠, 所以多了股苹果的香甜, 芝麻不但越咬越香, 还让这道开胃前菜看起来颜色层次更丰富

生菜洗净, 修剪成圆形

将苹果, 干贝, 虾切小丁.辣椒, 大蒜, 姜葱切末.

干贝和虾用醃料混合抓匀, 醃约10分钟

中大火起油锅, 把米粉放到锅里炸, 大约几秒钟米粉就会被炸蓬, 捞起沥油备用

炒菜锅里热油, 中火把红葱头, 姜, 蒜, 辣椒炒香, 然后加入虾和干贝丁拌炒至熟

绊入苹果丁和葱, 以柠檬汁和鱼露作最后调味, 洒上芝麻拌匀

要吃的时候先放一层炸米粉在底部, 再放上一点干贝虾松一起享用