什么档次的火锅店，羊肉片是真的，如何辨别假羊肉片？-酷七问

什么档次的火锅店，羊肉片是真的，如何辨别假羊肉片？

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什么档次的火锅店，羊肉片是真的，如何辨别假羊肉片？

真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。分辨假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然。