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黄原胶对人体的作用和危害

黄原胶对人体的作用和危害

的有关信息介绍如下:

黄原胶对人体的作用和危害

黄原胶对人体无毒无害。

是国家规定可以添加的食品添加剂,可以作为食品增稠剂,黄原胶是非常重要的稳定剂以及稠化剂安全性很高。

黄原胶充满羟基,羧基氨基等,结构像触角一样能吸附蛋白质淀粉和脂质。增强食物的韧性而且其粘度大,溶解性好,可吸附大量水分。从而使食物口感更有弹性,更爽滑。