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虾不能与什么一起吃?

虾不能与什么一起吃?

的有关信息介绍如下:

虾不能与什么一起吃?

虾不宜与以下食物一起吃:

一、富含鞣酸的食物,例如葡萄、橘子、桃子、山楂等,鞣酸容易与虾肉中的蛋白质发生反应,使蛋白质变性凝固,降低虾肉的营养价值,还可能出现腹痛、腹泻等不适症状。

二、草酸含量高的食物,例如菠菜等,草酸可能与虾肉中的钙质结合成草酸钙,从而出现消化不良等情况。

三、红枣,红枣与虾肉一起吃容易将虾肉中的五氧化二砷转变为三氧化二砷,引起食物中毒。