Simone凉拌西瓜脆皮比黄瓜脆营养更不错
的有关信息介绍如下：
用小勺把西瓜瓤吃掉，剩下的西瓜皮，也叫西瓜脆皮，做凉拌菜还真不错，比黄瓜还好吃
把西瓜瓤用小勺挖出吃掉，剩下的西瓜皮中医叫做西瓜脆皮，做凉拌菜。把外皮刮掉，把里面的少量红瓤刮掉
然后把西瓜皮洗净切成长条
放上少许的食盐腌制10分钟
去掉腌下来的水分
大葱切成丝，大蒜切碎末
西瓜皮切成条放入盆中加入适量凉拌酱油
再加入适量香油
加入姜丝葱丝蒜末搅拌均匀
尝一下淡咸，再放食盐调好味，喜欢辣的加入点辣椒油搅拌均匀即可装盘
这盘菜的特点香，脆，保健，口感特别好胜过黄瓜凉拌
