麻酱花卷怎么做

麻酱花卷怎么做

今日分享麻酱花卷的做法。

准备食材。

酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。

将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。

发酵的面团。

案板撒些面粉，将发面团揉匀。

用擀杖擀成片。

撒盐，抹匀麻酱。

卷起，切成麻酱花卷生胚。

饧15-20分钟。

冷水入蒸锅，放笼屉、蒸布（用水浸湿）。

大火烧开转中火蒸20分钟。

关火，虚蒸3分钟即成。