干锅手撕包菜的做法

干锅手撕包菜的做法

今天带来的是干锅手撕包菜,注意调料根据自己口味适量增减。

包菜用手撕成块，盐水浸泡十分钟

葱姜蒜剁成末备用

五花肉切成薄片

起锅烧油，少许油即可，下入五花肉煸出油脂

两面煎至微黄，出油即可

下入葱姜蒜末，一勺豆瓣酱，爆出香味，炒出红油

加入少许的豆豉，炒出香味（不喜欢可以不加）

浸泡好的包菜清水冲洗两遍，攥干水分，下入锅中，大火炒至断生

下入生抽，白糖，蚝油，翻炒均匀即可，不需要下盐了，调料都有咸味