Simone蓝莓果酱的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是蓝莓果酱,注意调料根据自己口味适量增减。
蓝莓洗净，轻轻甩去水分，放入平底锅中。
半个柠檬提前挤汁，去掉核，避免之后加入时手忙脚乱。放在一边备用。
蓝莓、碎冰糖一起放入平底锅，开中火不断翻炒。如果觉得你的蓝莓水分很少，可以加10-20g的水。
大概3-5分钟，会出很多汁水，我的蓝莓比较新鲜，水分很多。出汁后开中小火，继续翻炒。
出汁后大概5分钟左右，明显变得粘稠了，这时候可以加入柠檬汁了。加入柠檬汁后开小火。
加入柠檬汁后小火翻炒3分钟左右，至蓝莓完全收汁、颜色很深即可，出锅装入容器。
因为第二天要做个蛋糕，所以我放在带盖子的碗里，想要储存更久的话可以放入密闭的瓶子，冷却后放入冰箱冷藏保存。
