肉末茄子

肉末茄子

最近连着下暴雨，天气突然冷了，总想多吃点米饭增加身体的能量，那必须要有几盘下饭的小菜才能顺利实现呀！今天就盘个超级下饭的肉沫茄子，咸鲜下饭，回味无穷，做法也不复杂，快来试一下吧。

主料

茄子1个

肉沫100g

辅料

葱适量

红辣椒一个

姜适量

蒜适量

青辣椒一个

调料

生抽1勺

老抽1/2勺

水淀粉1碗

豆瓣酱1勺

白糖少许

料酒1勺