草莓塔蛋糕做法
的有关信息介绍如下:满满的草莓,粉嫩的奶油蛋糕,颜值超高,少女心爆棚!草莓的酸甜,香甜的奶油,甜而不腻。
蛋清蛋黄分离,蛋黄+牛奶+玉米油,搅拌均匀。
加入低筋面粉,抹茶粉,搅拌均匀。
蛋清中滴入柠檬汁+细砂糖,用电动打蛋器进行打发,细砂糖分三次加入。
打发至硬性发泡。
将蛋白分3次加入到蛋黄糊中。
倒入模具。
芭比娃娃模具不好摔,可以用手轻拍模具两边,拍出大气泡,放入烤箱烘烤,上下火150度,45min。
烤完放凉后脱模。
将蛋糕胚削成一个山行,再切成3等份。
淡奶油+细砂糖进行打发,在蛋糕胚上做夹馅,先抹一层淡淡的奶油放入芒果果粒,再放一片蛋糕胚,重复步骤。
做好的裸蛋糕进行抹面。
然后草莓切半,用牙签固定草莓,并将草莓插在蛋糕胚表面。
最后撒上防潮糖粉和插上装饰插件。