华夫饼的做法

华夫饼的做法

2.14 一个特别的日子～ 把温暖放进食物里，一个简单的心愿～ 当然有时简单的心愿也会变难～ 山河故人～不知道脑子里为什么跳出来这部电影的名字～你看过吗～ anyway，回到正题～华夫饼也曾是常常列入孩子们下午茶的菜单中的～今天做了记录～ 做法简单又方便，搭配牛奶煎蛋蔬菜，做个简单的早餐也是可以的～ 里面可以放其他内馅，我这次里面放了草莓酱，做成红豆华夫也很不错～ 不放内馅也ok的，可以直接搭配抹各种果酱吃～

准备好所有食材，放入搅拌缸～

低速成团，然后中高速揉至出膜～

发酵至两倍左右大小～

发酵好的面团取出，轻压排气～

称重，我平均分成了9个面团～

滚圆，覆保鲜膜醒发大概10分钟。

醒发后压扁，包入适量草莓酱，少放啊，会爆出来的～

收口一定要捏紧～

全部包好，放入30℃左右的环境中继续醒发15到20分钟～

可以预热华夫饼机了～

醒发完成后，面团放入预热好的华夫饼机。

盖上盖子～大概两分钟左右，有明显的香气出来，基本上色均匀，就可取出～ 小心烫手～

放到晾凉网上晾凉～

热吃也可，外面还有点脆～ 晾凉吃也ok～

热爱做和拍皂片的本人～ 唉

过往存图～

存图～ 好像这个光泽感更好～

存图～