寿司的制作方法和步骤

寿司的制作方法和步骤

将香米蒸熟，配菜切条备用，米饭里加入寿司醋拌匀，将配菜煎一下，铺上寿司帘子，铺上保鲜膜，放上海苔、米饭、配菜卷起来即可，以下是详细的操作步骤：

将香米蒸熟

准备300克的香米，清洗干净后放入电饭锅里面，加适量的水蒸熟。

土鸡蛋搅散

在碗里打入两个土鸡蛋，用筷子逆时针的方向把蛋搅散。

锅中刷油煎蛋皮

平底锅预热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液铺平，煎至定型之后翻面，两面煎至金黄之后出锅。

配菜切条

把蛋皮切成细丝，把黄瓜切成长短合适的细条，胡萝卜切成细条，火腿肠切条。

刷油煎配菜

锅中刷一层油，把火腿、胡萝卜放在锅里稍微煎一下。

米饭中加寿司醋

米饭煮熟之后取出来，把寿司醋倒在米饭里面，搅拌均匀。

铺上帘子保鲜膜和米饭

准备一张寿司帘子，在上面铺上一张保鲜膜，在上面铺上海苔，把米饭慢慢铺好。

放上配菜包紧

把准备好的配菜铺在上面，然后把帘子卷起来，边卷边把保鲜膜撕下来，卷好包紧，这样就可以将寿司切开装盘了。