酒店如何开餐前例会

酒店如何开餐前例会

酒店餐前例会极为重要，如何在短时间内有效地开好餐前例会？

一、整队入场（全员呼喊121口令，前后对正，左右对齐，踏步有声，甩胳膊）

A：主持例会人员

B：全体员工

二、队列训练

A:向右看齐 B:团结 A:小碎步 B：动起来 A：向前看 B：一致 A：向右转，向左转，向后转（各两遍）B：1、2

三、考勤员点到

男士答到，女士答您好，回答时向前迈一小步，回答后迅速归位

A：亲爱的家人们，上午好！B：好、很好、非常好、我们的明天会更好

A：亲爱的家人们，下午好！B：好极了、棒极了、简直就是酷极了

四、工作分享

A:掌声有请XX分享上餐工作

B:成功的掌声：12、123！12、123！12、123！你是最棒的！（三遍）

最热烈的掌声：10秒种，击掌21下

欢迎、欢送的掌声：12、123！（一遍）

五、企业理念展示

我们的工作作风是：认真、快、坚守承诺(三遍)

我们的工作态度是：绝对服从，没有借口，行动，行动，立即行动（三遍）

我们的企业宣言是：我是XX餐饮人，振兴XX是我的愿望，为XX奋斗是我的目标。加油、加油、加油！

我们的工作观是：1234嗨、1234嗨、1234 1234 嗨嗨嗨

六、企业之歌

可以将一首红歌，或者大家耳熟能详的歌改编

七、企业大舞台，有才你就来。

舞蹈展示或者唱歌、讲笑话

八、例会解散

A：例会结束B:追求卓越、完美自然实现！嗨嗨、嗨嗨嗨！