家庭自制腊八粥

家庭自制腊八粥

腊八粥里的八样食材指哪八样？教你正确做法，香甜糯滑喝不够 今天是腊月初五，还有三天是腊月八节，腊八节在民间很受重视，北方人有的剥师走八粥，有的煮师走八粥，不会错过季节的美食，南方人的反应很平常，达官贵人，还是普通百姓，都要煮一锅腊八粥，腊八粥由五谷杂粮、干果组成，热乎乎地来一杯，吃后体力恢复，精神饱满。

准备空盘，放入30克花生，30克红豆，30克红扁豆，20克薏仁，30克薏仁，15克干百合，按这个配方整。

将所有食材洗两次，去除表面杂质，提前一天放入，用水浸泡12小时，有助于缩短煮粥的时间。

请准备40克糯米、40克黑米、40克黑芝麻，40克的阴米不太能看到，加工过的米，在湖南省和湖北省经常能看到，是把糯米蒸干的，成品成熟。

准备了其他的干果部分，大红枣5粒，栗子4粒，葡萄干20克，核桃20克，肉桂10粒，枸杞20粒，枸杞最后放入，煮的时间不能超过5分钟。

老冰糖40克，冰糖的比例大家可以自己把握，我不喜欢太甜，可以放少一点。

这是一晚前腌制的主食，12小时后控制水分，下一步煮。

锅里放入1300克清水，除去枸杞子，放入所有食材，用大火煮后用小火煮一个小时。

时间到了的话，请打开看看，所有的食材都已经软烂了，成品颜色鲜艳、滑滑、不腻，又软又甜很好吃，光是看着就有食欲，补血恢复元气，很有营养。