萝卜烧肉怎么弄

萝卜烧肉怎么弄

进入80后男人厨房，还是在公司写着博客。发现现在好像都是宅男了，没有网都感觉不适应了，今天写过博客得出去转转了。今天传个简单的菜“萝卜烧肉”，妈妈们平时做这个菜的次数肯定是比较多的吧，做起来简单也比较好吃。

萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。如果不去皮，把萝卜上的绒毛刮干净，切成小滚刀块，猪肉洗净切成块。

锅里放少许油烧热，先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味，随即放入肉块翻炒，待肉变色后，放酱油白糖翻炒。

下入萝卜，翻炒一下，然后加水没过萝卜，加些盐，大火烧开，然后转小火烧至汤汁收干。

出锅前加点葱花和鸡精。就可以装盘了，不要把我的萝卜看成土豆哦

“萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病”网上摘取的萝卜功效，其实做这道菜，做好了萝卜比肉好吃。