Simone青菜豆腐汤的做法
的有关信息介绍如下：
青菜豆腐汤特别清淡可口，青菜最好用刚生长不久的鸡毛菜，豆腐用的是水豆腐；外加一点剁碎的猪瘦肉。具体的做法是：
水豆腐一块，买回之后浸泡在清水中。内酯豆腐也是可以的，买那种比较嫩的。
刚采摘的小青菜清洗干净，备用。
猪肉用刀剁碎吐五。
将剁碎的猪肉方进一个小盆中速冷获，加入一点生粉搅拌均匀。
锅中放入1000克清水加热，撒几片生姜，水开后用汤勺将处理过的肉泥，一点点获捕放进沸水中。烧5分钟后，加入切块的豆腐。
沸腾一分钟后加入鸡毛菜，用筷子稍微将鸡毛菜完全浸没在沸水中。
鸡毛菜烫好之后，就盛入盘中，加一点香葱，即可食用。
