Simone鲍鱼红烧肉的做法
的有关信息介绍如下：
家里还有罐清炖鲍鱼库存，不想吃得太单调，干脆来个网红鲍鱼红烧肉 红烧五花肉有了鲍鱼加持 滋味更上一层楼
官燕栈清汤鲍鱼一罐 省了处理新鲜鲍鱼的功夫
开始洗洗切切
五花肉用葱白料酒花椒八角香叶 冷水下锅煮10分钟
捞出洗净 用厨房纸印干水分 切厚块
少许油耐心把五花肉煎至表面金黄 把油分煎出来减少油腻
小火把敲碎的冰糖炒化 化开就行别炒久发苦
煸炒过的肉下锅翻炒糖色
锅边淋一圈料酒去腥 因为炒了糖色老抽半勺就好 再加两勺生抽 把香叶八角放进去翻炒几下出香味
加开水盖过面
大火煮沸后盖盖子转小火焖煮50分钟
加鲍鱼再焖煮10分钟 大火收汁
出锅装盘 撒葱花即可
鲍鱼现成炖好的 美味可口
红烧五花肉有了鲍鱼加持 滋味更上一层楼
