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红烧鲍鱼!!

红烧鲍鱼!!

的有关信息介绍如下:

红烧鲍鱼!!

美味好吃的自制鲍鱼来了,快来自己试试做吧!

用勺子把鲍鱼从壳里挖出来,去掉内脏,用刷子将鲍鱼肉上的黑膜刷洗干净。

将鲍鱼肉的正面用刀切成十字花刀,

锅里倒入凉水,放入切好的鲍鱼,放入料酒和姜片,用小火温煮鲍鱼至水开后1-2分钟后,把鲍鱼捞出沥干备用。

准备木耳,胡萝卜备用

把菜心梗切段儿备用

依图片顺序准备料酒、淀粉、葱姜蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合物。

将配菜胡萝卜和菜心段用开水焯水备用

锅里放入少许底油

倒入葱姜蒜末爆香

倒入蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合小火炒香

倒入焯好水的鲍鱼和水淀粉

加入配菜翻炒和盐2克,如果口重可以适当调整盐量

大火翻炒1-2分钟至汤汁粘稠

大火翻炒1-2分钟至汤汁粘稠……完全包裹住鲍鱼