Simone赛螃蟹怎么做
的有关信息介绍如下：
锅内倒入食用油，加热，放入蛋清液，大火，炒熟，盛出，锅内倒入蛋黄液，大火，炒熟，倒在蛋清上，生姜切碎，加入白糖、米醋、生抽和蚝油，搅拌均匀，淋在蛋黄上。
海米切碎，倒入蛋黄中。
取出一个咸蛋黄，碾碎，倒入碗内，搅拌均匀。
锅内倒入食用油，加热，加入一个咸蛋黄，小火，炒2分钟。
倒入碗中，搅拌均匀。
蟹味菇清洗干净，去头去尾，撕成丝。
龙利鱼清洗干净，切成条状。
蟹味菇和龙利鱼放入开水中，大火，焯熟。
捞出，沥干，放入蛋清中，搅拌均匀。
锅内倒入食用油，加热，放入蛋清液，大火，炒熟，盛出。
锅内倒入蛋黄液，大火，炒熟。
倒在蛋清上。
生姜切碎，加入白糖、米醋、生抽和蚝油，搅拌均匀。
淋在蛋黄上。
