凤梨酥的做法

凤梨酥的做法

今天带来的是凤梨酥,注意调料根据自己口味适量增减。

备好材料

先把牛油打至发白

加入糖粉和蛋黄，搅匀

筛入蛋黄粉及奶粉

筛入面粉

先拌匀

再搅匀

然后用手揉成团， 静至20分钟

然后把凤梨馅搓成颗装 （大约10克一粒）

面团大约14-15克一粒

包入馅料， 搓成圆形

放入磨具

材料大约可弄46-50个凤梨酥

划几刀弄成凤梨条纹

放入烤箱， 180度 -10分钟 记得预热烤箱哦！

准备蛋液，一颗全蛋加入少许盐

过后取出， 抹上蛋液

再放入烤箱， 180度，12-15分钟

凤梨酥就做好啦！❤️