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如何做柚子糖

如何做柚子糖

的有关信息介绍如下:

如何做柚子糖

柚子皮也能变废为宝,做出来的柚子糖健康又好吃。

准备好一个柚子,取柚子皮的白囊部分切,成2cm见方的小块。

反复多次的清洗干净至水变清澈无黄色(10遍左右)。

拽干水分。

起锅烧水,水开后关火,下柚子皮入开水中浸泡一会儿。

捞出沥干水分,再次反复清洗5-6遍,再次拽干水分待用。

起锅烧水(400克),水开后,加500克冰糖,冰糖全部熬化。

冰糖熬化后,加柚子皮反复翻炒至水收干(大约25分钟即可)。

柚子皮炒至出糖霜,起锅装盘,晾凉。