假鸡蛋的识别方法

假鸡蛋的识别方法

鸡蛋使我们生活中最常使用的食物之一鸡蛋有假有真，当然吃假鸡蛋的危害会很大的，那如何鉴别加鸡蛋呢?

蛋清像水则为假

鸡蛋的蛋黄和蛋清是分开的，但又粘在一块儿的，且蛋清会有很强的黏性，如果蛋清像水一样，没有丝毫黏性，则是假的或者坏的。

轻松夹起则为假

搅鸡蛋时，筷子一捅就破了，如果鸡蛋不是那么容易搅拌，而且筷子还可以很轻松的夹起来，鸡蛋还像果冻一样凝固起的， 那肯定也是假鸡蛋。

蛋清蛋液完全分开则为假

如果蛋黄和蛋清丝毫没联系，完全分开的，那也肯定是假的。

外表光滑则为假

看一下外表，真鸡蛋一般都坑坑洼洼的，如果你的鸡蛋光滑的还发亮，那也是假的。

白色壳有弹性则为假

看鸡蛋蛋壳上的那层白色的壳是否容易破，真鸡蛋都知道很容易破，一不小心就破了，而假鸡蛋会像橡皮筋一样，还有弹性。