腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法

今天带来的是腊味煲仔饭,注意调料根据自己口味适量增减。

腊肠咸蛋➕料酒蒸熟备用

米淘洗干净，加两滴油，大火开煮。

煮到水快干，如上图，调小火。

铺上蒸好的腊肉咸蛋，并在锅子周边浇三匙植物油，蒸腊肉的汁水也可以一起加入。

盖上锅盖，小火焖40分钟。

焖饭的时候调个酱汁，生抽2匙、老抽1匙、白砂糖1匙、水2匙，按这个比例可以自己调整量。

焖好的煲仔饭粒粒分明，鲜香扑鼻！

用料汁拌匀盛出，赞！