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红烧大西洋黄鱼(冷冻)

红烧大西洋黄鱼(冷冻)

的有关信息介绍如下:

红烧大西洋黄鱼(冷冻)

还是五一节发的冷冻黄鱼,一直不怎么感冒。收拾起来,还比较新鲜,姑且红烧一下吧。

冷冻黄鱼解冻,收拾干净。鱼头上的牙齿不像平时见到的大黄鱼,很是锋利可怕,就剪掉不要了。放盐和姜片略腌。

锅内放菜籽油。

将鱼放入煎。

两面煎黄。

切好葱姜蒜,放入锅中。

煎出香味后加糖,酱油和酒。

把鱼先捞出来。

汁水略收。

撒上葱花,浇在鱼上。好了。