Simone酱鸡爪的家常做法
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酱鸡爪作为家常美食，几乎无人不爱。那我们日常应该如何做这道美食呢，且听小编接下来为您分解。
买来的鸡爪清洗干净，用冷水浸泡半个小时。
泡好后剪去鸡爪上的指甲，懒得剪可以直接剁掉。
处理好的鸡爪，冷水下锅绰。
撇去浮沫，沥干水分捞出备用。
起锅烧油，放大料花椒爆香。
再次放入葱、姜、蒜小米辣爆香。
放盐生抽、酱油调味。
加入热水，约小半锅。
加三块冰糖调味。
锅中下处理好的鸡爪，放一匙料酒去腥、一勺老抽调色。
大火烧开后，转小火焖约半个小时。
最后大火收汁，好吃又营养的酱鸡爪就完成啦。
